Sopa de cenoura e curry (vegana)

Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola
• 3 batatas médias
• 1 cebola média
• 5 cenouras médias
• 1/2 colher (chá) de curry em pó
• 1 e 1/2 colher (chá) de sal
• 1 pitada de gengibre em pó
• 1/2 limão
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1/2 colher (chá) de tomilho seco
• 2 colheres (sopa) de salsinha