Petitchef

Doce de abóbora com nozes

Sobremesa
8 porções
15 horas
2 horas
Muito Fácil
Eis uma receita de doce requintada e deliciosa.

Ingredientes

Número de doses: 8
1200 kg de abóbora aos cubinhos

800 gr de açucar amarelo

1 casca de laranja

2 paus de canela

nozes a gosto

Preparação

  • Colocar num tacho camadas de abóbora e açúcar, os paus de canela e a casca de laranja.
  • Deixar cozer em lume brando cerca de 1hora. Retirar os paus de canela e a casca de laranja e triturar grosseiramente a abóbora. Deixar levantar fervura e adicionar as nozes grosseiramente partidas.
  • Deixar apurar mais 45 minutos a 1 hora.
  • O meu doce esteve em lume brando 1:30h e depois desliguei e deixei em cima da vitrocerâmica até completar as 2horas.
  • Dividi por 4 frasquinhos bem lavados e bem secos.
  • Em princípio só precisa de frigorífico se não fôr consumido em breve.
    Bom apetite, que estes pitéus sabem tão bem com este tempo frio.

Fotos

Doce de abóbora com nozes, foto 1Doce de abóbora com nozes, foto 2Doce de abóbora com nozes, foto 3

Perguntas:

Qual o tipo de abóbora que é utilizada? Menina ou porqueira.

Resposta:

Abóbora porqueira.

1200 kg de abóbora?? isso nao é muito?

Resposta:

Depende da quantidade que pretende. Muitas vezes faço 4 kg.

Posso substituir as nozes com amêndoa ralada..?

Resposta:

Nunca fiz mas acho que sim.




Comentários dos membros:

Carrelhas, 26/10/2017

Excelente e super fácil!!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
05/01/2017

Nunca fiz com casca de Laranja, faço sempre com casca de limão
Gostei da dica e vou experimentar

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
30/03/2013

Simplesmente maravilhoso adorei,obrigado

08/11/2012

Mais receitas ! *.*

31/10/2012

Ja fiz esse doce e fica uma delicia com as nozes

13/12/2011

Muito bom

alfazema
alfazema, 16/11/2009

Huuuuuuuumm deve ser uma delicia esse doce


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