Doce de abóbora com nozes
Eis uma receita de doce requintada e deliciosa.
Ingredientes
8
Preparação
Preparação15 horas
Cozedura2 horas
- Colocar num tacho camadas de abóbora e açúcar, os paus de canela e a casca de laranja.
- Deixar cozer em lume brando cerca de 1hora. Retirar os paus de canela e a casca de laranja e triturar grosseiramente a abóbora. Deixar levantar fervura e adicionar as nozes grosseiramente partidas.
- Deixar apurar mais 45 minutos a 1 hora.
- O meu doce esteve em lume brando 1:30h e depois desliguei e deixei em cima da vitrocerâmica até completar as 2horas.
- Dividi por 4 frasquinhos bem lavados e bem secos.
- Em princípio só precisa de frigorífico se não fôr consumido em breve.
Bom apetite, que estes pitéus sabem tão bem com este tempo frio.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 431Kcal
- Glícidos: 103.7g
- Gord total: 0.5g
- Gord.sat.: 0.1g
- Proteínas: 1.1g
- Fibras: 3g
- Açúcar: 100.9g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 25
Informação nutricional para 1 dose (253g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Qual a quantidade de água para 1kg de abóbora?
Não leva água!
Posso substituir as nozes com amêndoa ralada..?
Nunca fiz mas acho que sim.
Qual o tipo de abóbora que é utilizada? Menina ou porqueira.
Abóbora porqueira.
1200 kg de abóbora?? isso nao é muito?
Depende da quantidade que pretende.
Muitas vezes faço 4 kg.
Título da receita
Comentários
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Antunes,
26/11/2024
Fiz para 4kgs de abóbora menina, ficou muitoooo bom.
Pus 1 pouquinho menos de açúcar.
Eu cozinhei esta receita
05/01/2017
Nunca fiz com casca de Laranja, faço sempre com casca de limão
Gostei da dica e vou experimentar
Eu cozinhei esta receita
