Petitchef

Doce de abóbora com nozes

Sobremesa
8 porções
15 horas
2 horas
Muito Fácil
Eis uma receita de doce requintada e deliciosa.

Ingredientes

Número de doses: 8
1200 kg de abóbora aos cubinhos

800 gr de açucar amarelo

1 casca de laranja

2 paus de canela

nozes a gosto

Preparação

  • Colocar num tacho camadas de abóbora e açúcar, os paus de canela e a casca de laranja.
  • Deixar cozer em lume brando cerca de 1hora. Retirar os paus de canela e a casca de laranja e triturar grosseiramente a abóbora. Deixar levantar fervura e adicionar as nozes grosseiramente partidas.
  • Deixar apurar mais 45 minutos a 1 hora.
  • O meu doce esteve em lume brando 1:30h e depois desliguei e deixei em cima da vitrocerâmica até completar as 2horas.
  • Dividi por 4 frasquinhos bem lavados e bem secos.
  • Em princípio só precisa de frigorífico se não fôr consumido em breve.
    Bom apetite, que estes pitéus sabem tão bem com este tempo frio.

Fotos

Doce de abóbora com nozes, foto 1
Doce de abóbora com nozes, foto 2
Doce de abóbora com nozes, foto 3

Perguntas:

Qual o tipo de abóbora que é utilizada? Menina ou porqueira.

Resposta:

Abóbora porqueira.

1200 kg de abóbora?? isso nao é muito?

Resposta:

Depende da quantidade que pretende. Muitas vezes faço 4 kg.

Posso substituir as nozes com amêndoa ralada..?

Resposta:

Nunca fiz mas acho que sim.

Qual a quantidade de água para 1kg de abóbora?

Resposta:

Não leva água!




Comentários dos membros:

Carrelhas, 26/10/2017

Excelente e super fácil!!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
05/01/2017

Nunca fiz com casca de Laranja, faço sempre com casca de limão
Gostei da dica e vou experimentar

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
30/03/2013

Simplesmente maravilhoso adorei,obrigado

08/11/2012

Mais receitas ! *.*

31/10/2012

Ja fiz esse doce e fica uma delicia com as nozes

13/12/2011

Muito bom

alfazema
alfazema, 16/11/2009

Huuuuuuuumm deve ser uma delicia esse doce


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