Petitchef

Bolo inglês com vinho do porto

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Médio
A receita deste bolo inglês foi um pouco aldrabada, isto é, de todas as qualidades de frutos secos que leva a receita, eu só coloquei as frutas cristalizadas, e não sei se foi por isso que elas ficaram na base do bolo, em vez de ficarem espalhadas pela massa toda. Ficou bom, mas se levar os frutos secos todos penso que ficará ainda melhor.

Ingredientes

Número de doses: 8

250 gr açúcar

200 gr farinha com fermento

100 gr miolo de amêndoa

50 gr pinhões

125 gr de manteiga

1 colher chá fermento

100 gr frutas cristalizadas

100 gr miolo de noz

1 cálice vinho do porto

Preparação

  • Unte com manteiga uma forma de bolo inglês, forre-lhe o fundo com papel vegetal, unte-o de novo e polvilhe com farinha.
  • Bata a manteiga derretida e fria com o açúcar, junte os ovos inteiros, um a um, mexendo sempre em cada adição, depois o vinho do porto, e, por fim, a farinha com o fermento.
  • Corte as frutas em pedacinhos, misture-os com as nozes e pinhões e adicione à massa.
  • Deite a massa na forma. Por cima coloque as amêndoas e leve a cozer a 180ºC em forno pré-aquecido.



Comentários dos membros:

20/06/2016

Bom

27/11/2013

Eu uso um truque para as frutas não ficarem no fundo do bolo; Reservo um pouco de farinha e envolvo nas frutas cristalizadas e as frutas assim já não ficam no fundo.

08/08/2011

Para as frutas ficarem espalhadas deve-se passar na farinha de trigo e incluir no bolo

06/08/2011

Para que as frutas cristalizadas não fiquem na base do bolo, deve-se polvilhar farinha de trigo sobre elas antes de mistura-las na massa.

06/08/2011

Esse bolo é tudo de bom e mais um tantão...
Adorei e super fácil de fazer!
Bjs
Cacau da Costa


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo de chocolate com pera (fondant)
Bolo de chocolate com pera (fondant)
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Bolo de maçã com canela e nozes
Bolo de maçã com canela e nozes
6 porções
1h5m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo de azeitonas verdes com queijo e presunto
Bolo de azeitonas verdes com queijo e presunto
6 porções
50 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Bolo inglês com frutos secos ( babette)
Bolo inglês com frutos secos ( babette)
4 porções
1 hora
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo inglês especial
Bolo inglês especial
6 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Bolo inglês na bimby
Bolo inglês na bimby
5 porções
40 min
Muito Fácil
3.9 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Por que usar vinho nas receitas culinárias?Por que usar vinho nas receitas culinárias?As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaUm Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasUm Lanche da Tarde Perfeito com as Amigas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto