Boleimas

Ingredientes

• 15gr fermento de padeiro (ou 1 saqueta Fermipan)
• 450gr farinha de trigo
• sal fino
• 120gr banha
• 2 maçãs em cubos
• 80gr nozes picadas
• 5 col sopa açucar
• água morna, farinha e canela q.b.

Preparação

• Deitar a água (+-250ml), farinha, sal, açucar, banha e fermento na mfp. Programa massas.
• Numa mesa polvilhada com farinha, cortar pequenos circulos e deitar maçã e nozes, envolvidas em açucar e canela.
• Dobrar a massa ao meio (meia lua) e dobrar os rebordos, para fechar.
• Polvilhar com açucar e canela e deixar levedar um pouco. Cozer em forno quente (200º).
• Retirar as boleimas quando estiverem cozidas e deixar arrefecer tapadas com um pano.

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