Mini queques de maçã e gengibre

Ingredientes

• 110 gr de manteiga sem sal
• 65 gr de mel
• 100 gr de açúcar branco
• 100 gr de açúcar mascavado escuro
• 100 gr de ovos (2 ovos M)
• 280 gr de farinha
• 10 gr de fermento químico
• 1 colher de sopa de gengibre em pó
• 170 gr de leite
• 2 maçãs