Quadrados de maçã

Preparação

• Aquecer o forno a 175 ºC e forrar uma forma rectangular pequena com papel vegetal e untar com margarina e polvilhar com farinha.
• Juntar a farinha, o café, a canela, o sal e o fermento.
• Bater o açúcar com o azeite até ficar bem misturado. Juntar os ovos e bater mais um pouco.
• Misturar (sem bater demasiado) a mistura da farinha e os bocados de maçã.
• Colocar na forma, e levar ao forno até estar cozido (25-30 minutos).
• Deixar arrefecer e cortar em quadradinhos.