Queques integrais de maçã e canela

Ingredientes

• 100 gr de creme vegetal
• 150 gr de açúcar amarelo
• 2 ovos
• 150 gr de farinha integral
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de canela
• 1 maçã

Preparação

• Comece por bater o creme vegetal com o açúcar até deixar de sentir o granulado. De seguida, adicione os ovos, continuando a bater até obter um creme homogéneo.
• Depois, junte a farinha peneirada com o fermento e a canela em pó e envolva bem. Por fim acrescente a maçã descascada e cortada em cubos pequenos.
• Forre uma forma de muffins com 8 formas de papel frisado e coloque a massa em cada forminha quase até cima.
• Leve ao forno a 190ºC por cerca 20 minutos.
  
  Retire do forno e deixe arrefecer.
  
  Depois de frios retire da forma de muffins e estão prontos a levar para o lanche.

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