Queques Integrais de Maçã e Canela

Name: Queques integrais de maçã e canela
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr de creme vegetal; 150 gr de açúcar amarelo; 2 ovos; 150 gr de farinha integral; 1 colher de café de fermento em pó; 1 colher de sobremesa de canela; 1 maçã

Uma receita bem simples e que apesar de ser um doce é uma excelente sugestão para as crianças. pois na sua confecção é utilizado farinha integral (que tem uma maior quantidade de fibras e nutrientes tais como magnésio, zinco, selênio e vitaminas B1 e B6 do que a farinha branca refinada) e açúcar amarelo.

Sobremesa

8 porções

5 min

25 min

Médio

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Ingredientes

100 gr de creme vegetal
150 gr de açúcar amarelo
2 ovos
150 gr de farinha integral
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela
1 maçã

Custo estimado: 1.72€ (0.22€/porção)

Preparação

Comece por bater o creme vegetal com o açúcar até deixar de sentir o granulado. De seguida, adicione os ovos, continuando a bater até obter um creme homogéneo.
Depois, junte a farinha peneirada com o fermento e a canela em pó e envolva bem. Por fim acrescente a maçã descascada e cortada em cubos pequenos.
Forre uma forma de muffins com 8 formas de papel frisado e coloque a massa em cada forminha quase até cima.
Leve ao forno a 190ºC por cerca 20 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer.

Depois de frios retire da forma de muffins e estão prontos a levar para o lanche.

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