Mousse de manga em minutos: sobremesa fácil
Deliciosa, leve e super refrescante, a mousse de manga é aquela sobremesa fácil e rápida que combina com qualquer ocasião. Feita com poucos ingredientes, como manga madura, leite condensado e iogurte, ela fica cremosa e cheia de sabor tropical. Ideal para dias quentes ou para fechar o almoço com um doce na medida certa. E o melhor: essa receita de mousse de manga simples não precisa ir ao fogo— é só misturar, gelar e servir! Um clássico que conquista pela praticidade e pelo gosto irresistível da fruta.
Ingredientes
Preparação
- Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
- Deitar os iogurtes numa taça e mexer bem.
- Depois juntar a polpa de manga, o leite condensado, voltar a misturar.
- Escorrer a gelatina e derreter no microondas com uma colher de sopa de água.
- Juntar ao preparado anterior.
- Deitar numa taça e levar ao frio. Et voila!!! Mui bueno!
Dicas e Conselhos
Como fazer a mousse de manga ficar bem cremosa?
Para deixar a mousse de manga bem cremosa, o segredo está na escolha da fruta madura e na proporção dos ingredientes. Prefira mangas bem doces e macias, como a palmer ou a tommy, pois elas têm mais polpa e sabor. Use creme de leite fresco ou leite condensado para dar textura, e bata bem no liquidificador até obter um creme liso. Se quiser um resultado ainda mais aerado, incorpore claras em neve delicadamente no final. Outra dica é levar à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar sem perder a leveza.
Quanto tempo dura a mousse de manga na geladeira?
A mousse de manga pode ser conservada na geladeira por até 3 dias, desde que esteja bem armazenada em recipiente com tampa ou coberta com plástico filme. Como é uma sobremesa feita com frutas frescas e laticínios, o ideal é manter sempre refrigerada para evitar alterações no sabor ou na textura. Evite deixar a mousse fora da geladeira por longos períodos, principalmente em dias quentes. Se quiser preparar com antecedência para um evento, monte as porções individuais e mantenha bem refrigeradas até a hora de servir.
Posso usar manga congelada para fazer mousse?
Sim! A manga congelada é uma ótima alternativa, principalmente fora da época da fruta. Basta deixar as fatias descongelarem parcialmente antes de bater no liquidificador. O ideal é usar a manga ainda fria para manter a consistência da mousse e evitar que fique muito líquida. Se necessário, ajuste a textura com um pouco menos de líquido na receita. Usar manga congelada também permite um preparo mais rápido, pois a sobremesa já vai para a geladeira com temperatura mais baixa — o que ajuda a firmar mais rápido.
É possível fazer mousse de manga sem leite condensado?
Com certeza! Dá para preparar mousse de manga sem leite condensado e ainda manter o sabor delicioso. Você pode usar iogurte natural, creme de leite fresco ou até leite de coco como base. Para adoçar, substitua com mel, açúcar mascavo ou adoçantes naturais, dependendo da sua preferência. Essa versão fica mais leve e pode até se encaixar em dietas com restrição de açúcar. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa mais saudável e menos calórica.
Por que minha mousse de manga ficou líquida?
Se a mousse de manga ficou muito líquida, é provável que a manga tenha soltado muita água ou que a proporção de ingredientes não estava equilibrada. Mangas muito maduras ou aguadas podem alterar a consistência final. Outra causa comum é não deixar tempo suficiente na geladeira para firmar. Para evitar isso, você pode usar gelatina incolor sem sabor para dar mais estrutura, principalmente se quiser uma mousse que fique bem firme para desenformar ou servir em camadas.
ReceitasEncantadas Perguntas
Boa noite, precisava de uma dica, pois sou inexperiente nestas andanças de doces :) Fiz a receita que indicou, e ficou optima, mas não sei se a textura ficou correta, deve ficar mesmo cremosa tipo mousse de chocolate, ou mais espessa tipo leite creme? É que a minha ficou mais espessa, fiz algo mal? Obrigada pela ajuda e pela partilha da receita, Susana Pires
Fica meio grossa sim.
Título da receita
Comentários
Mousse de manga eh tudo de bommmm!!!! Experimentem!!!! Bjsss
Na falta de gelatina em folha posso substituir pela gelatina em pó sem sabor?
Pode sim claro. Até pela Agar-Agar também pode. Fizemos um artigo sobre gelatinas. Caso tenha interesse, aqui está o link. Basta copiar e colar. Espero ter ajudado. Um grande abraço. https://pt.petitchef.com/aid-2505
Obrigado :D