Petitchef

Mousse de meloa

Sobremesa
2 porções
10 min
5 min
Muito Fácil
Uma mousse bastante fresca e light.

Ingredientes

Número de doses: 2
5 folhas de gelatina

100 g de açúcar

1 colher de sobremesa rasa de maisena


2,5 dl de leite

2 iogurtes naturais açucarados

1 meloa

Preparação

  • Ponha a gelatina de molho em água fria.
  • Misture metade do açúcar com a maisena. Depois adicione as gemas e o leite e misture muito bem. Leve ao microondas durante 4 a 5 minutos na potência máxima, mexendo de 2 em 2 minutos com a vara de arames.
  • Escorra a gelatina e junte-a ao creme, mexendo até derreter completamente. Misture os iogurtes naturais.
  • Abra a meloa ao meio e, com uma colher, retire as sementes para o lixo e retire a polpa para o copo da varinha mágica e reduza a puré. Junte ao preparado anterior.
  • Bata as claras em espuma e junte-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas.
  • Vá adicionando o preparado de meloa a pouco e pouco às claras, envolvendo delicadamente.
  • Distribua por tacinhas e leve ao frigorífico para solidificar.

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