Mousse de iogurte e pêssego
Temos de manter a linha e por isso deixo aqui uma sugestão pouco doce, mas muito saborosa, de iogurte e fruta. Acreditem que vale mesmo a pena experimentar!
Ingredientes
6
para a calda de pêssego:
Custo estimado: 4.54Euros€ (0.76€/porção)
Preparação
Preparação40 min
Cozedura40 min
- Demolhar e derreter as folhas de gelatina (em banho maria ou microondas).
- Numa tigela juntar os iogurtes, metade do açucar, a essência de baunilha e a gelatina derretida.
- Bater as claras de castelo com o restante açúcar e envolver delicadamente no preparado de iogurte.
- Barrar uma forma com óleo, verter a mistura e levar ao frio até solidificar.
- Pode fazer uma calda de fruta para servir por cima da mousse. Neste caso escolhi o pêssego!
Para a calda de pêssego, cortar 4 pêssegos frescos em pedaços pequenos e levar ao lume com um pouco de água e 2 colheres de sopa de açúcar. Deixar ferver 10 minutos e deixar depois arrefecer. - Para desenformar a mousse, mergulhar rapidamente e forma em água quente e colocar num prato grande.
Colocar por cima a calda de pêssego. - Uma verdadeira delícia fresca!
Perguntas
Título da receita
Comentários
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26/01/2015
Delicia refrescante para nosso calor.
Eu cozinhei esta receita
M
D
dejanira,
26/01/2015
Excelente esta mousse.!!! Que cremosidade pessoal.!!! Façam e comprovemmm.!!! Recomendooo.!!! Bjsss
papa-a-papa,
26/01/2015
O género de sobremesas que eu gosto e costumo fazer.
Muito obrigada pela partilha.