Petitchef

Mousse de iogurte e pêssego

Sobremesa
6 porções
40 min
40 min
Médio
210 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
6 iogurtes naturais

5 folhas de gelatina

100 gr de açúcar


1 pitada de essência de baunilha


para a calda de pêssego:


2 colheres de sopa de açucar

Preparação

  • Demolhar e derreter as folhas de gelatina (em banho maria ou microondas).
  • Numa tigela juntar os iogurtes, metade do açucar, a essência de baunilha e a gelatina derretida.
  • Bater as claras de castelo com o restante açúcar e envolver delicadamente no preparado de iogurte.
  • Barrar uma forma com óleo, verter a mistura e levar ao frio até solidificar.
  • Pode fazer uma calda de fruta para servir por cima da mousse. Neste caso escolhi o pêssego!
    Para a calda de pêssego, cortar 4 pêssegos frescos em pedaços pequenos e levar ao lume com um pouco de água e 2 colheres de sopa de açúcar. Deixar ferver 10 minutos e deixar depois arrefecer.
  • Para desenformar a mousse, mergulhar rapidamente e forma em água quente e colocar num prato grande.
    Colocar por cima a calda de pêssego.
  • Uma verdadeira delícia fresca!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 259g
Calorias: 210Kcal
  • Glícidos: 39.1g
  • Gord total: 1.5g
  • Gord.sat.: 0.8g
  • Proteínas: 8.5g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 38.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias




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