Mousse de meloa

Ingredientes

• 2 meloas
• 3 iogurtes naturais açucarados
• 3 claras
• 2 colher sopa de açúcar
• 8 folhas de gelatina

Preparação

• Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Lave as meloas e abra-as ao meio. Retire-lhe as pevides e escave o interior cuidadosamente para não ferir a casca.
• Coloque a polpa no copo e reduza a puré 5 seg na vel 6. Junte os iogurtes e bata 30 seg na vel 4. Escorra a gelatina, derreta-a no microondas e junte-a pelo bocal com a máquina ligada na vel 3.
• Bata as claras em castelo com o açúcar - usei o Speedy Chef. Adicione ao creme de meloa, envolvendo cuidadosamente com uma espátula.
  Deite a mousse nas meias meloas e leve ao frigorífico até prender.
  Na altura de servir enfeite cada meia meloa com 2 canudos de baunilha.
• Esta receita deu para as 4 meias meloas e mais 4 tacinhas.

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