Mousse de manga diet

Ingredientes

A calda:

• 01 manga madura
• 01 chávena de água
• 01 colher de açúcar dietético (Tal & Qual)

A mousse:

• 02 mangas maduras
• 01 copo de iogurte natural
• 01 pacote de gelatina sem sabor
• 01 colher das de sopa de açúcar dietético
• 02 claras em neve

Preparação

• Fatie e bata a manga no liquidificador. Leve ao fogo baixo acrescentando o açúcar e a água até engrossar um pouco. Reserve.
• Mousse:
  Fatie e bata as 2 mangas no liquidificador, acrescente o iogurte o açúcar e a gelatina, dissolvida em um pouco de água morna. Bata mais um pouco no liquidificador, despeje em uma vasilha e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.
• Leve à geladeira e sirva frio. A calda deve ser colocada sobre a mousse ao servir.

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