Name: Musse de graviola com calda de melancia (diet)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 xícara de água; 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor; 4 claras; 1/2 xícara de adoçante em pó com aspartame; 2 xícaras (400 ml) de polpa de graviola; 2 xícaras (chá) de bolinhas de polpa de melancia; 1 colher (chá) de maisena dissolvida em 4 colheres (sopa) de água; 4 colheres (sopa) de adoçante em pó com aspartame; Folhas de hortelã para decorar

Ingredientes

1/2 xícara de água
1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
4 claras
1/2 xícara de adoçante em pó com aspartame
2 xícaras (400 ml) de polpa de graviola

Para a calda:

2 xícaras (chá) de bolinhas de polpa de melancia
1 colher (chá) de maisena dissolvida em 4 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de adoçante em pó com aspartame
Folhas de hortelã para decorar

Preparação

Em um refratário pequeno, polvilhe a água com a gelatina e deixe descansar por cinco minutos.
Dissolva no fogo, em banho-maria, e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve.
Adicione o adoçante, reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos a polpa de graviola até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a gelatina dissolvida, misture e transfira para uma fôrma de buraco no meio, de 22 cm de diâmetro, ume decida com água. Leve à geladeira por duas horas ou até ficar firme.
Calda
Em uma panela pequena, leve ao fogo a melancia e a maisena dissolvida até começar a ferver.
Deixe amornar e junte o adoçante.
Desenforme a musse, cubra com a calda, decore com folhas de hortelã e sirva.