Petitchef

Musse de graviola com calda de melancia (diet)

Sobremesa
6 porções
20 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 xícara de água

1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor


1/2 xícara de adoçante em pó com aspartame

2 xícaras (400 ml) de polpa de graviola


Para a calda:

2 xícaras (chá) de bolinhas de polpa de melancia

1 colher (chá) de maisena dissolvida em 4 colheres (sopa) de água

4 colheres (sopa) de adoçante em pó com aspartame

Folhas de hortelã para decorar

Preparação

  • Em um refratário pequeno, polvilhe a água com a gelatina e deixe descansar por cinco minutos.
  • Dissolva no fogo, em banho-maria, e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Adicione o adoçante, reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos a polpa de graviola até obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente a gelatina dissolvida, misture e transfira para uma fôrma de buraco no meio, de 22 cm de diâmetro, ume decida com água. Leve à geladeira por duas horas ou até ficar firme.
  • Calda
    Em uma panela pequena, leve ao fogo a melancia e a maisena dissolvida até começar a ferver.
  • Deixe amornar e junte o adoçante.
  • Desenforme a musse, cubra com a calda, decore com folhas de hortelã e sirva.

Perguntas:






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