Mousse de goji berry

Ingredientes

• 1 xícara de goji berry seca;
• 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
• 1 xícara de leite desnatado;
• 1 envelope de gelatina sem sabor;
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó;
• 1 potinho de iogurte desnatado.

Preparação

• Lave bem e depois deixe a goji de molho em água por 30 minutos.
• Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e leve ao liquidificador com o leite, o iogurte, o leite em pó e o adoçante e bata bem.
• Escorra a goji e bata junto.
• Coloque em potinhos e leve à geladeira por mais ou menos 3 horas (até adquirir a consistência de mousse).

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