Petitchef

Mousse de manga e laranja

Sobremesa
1 porções
20 min
Muito Fácil
983 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 1
2 mangas grandes

Suco e raspas de uma laranja

60 g de açúcar

2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor

1 pitada de sal

1 clara de ovo

150ml de creme de leite fresco

Preparação

  • Descasque as mangas e pique em pedaços, reservando 1/4 de uma manga para decorar.
  • Coloque os pedaços de manga no processador ou liquidificador e bata com o suco de laranja. Transfira para uma tigela e acrescente o açúcar e as raspas de laranja.
  • Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de água, deixe descansar por 5 minutos. Aqueça a gelatina amolecida, espere esfriar um pouco e acrescente o purê de manga.
  • Bata o creme de leite e junte ao purê de manga. Divida em tigelinhas (4 a 6) e leve à geladeira entre 1 e 2 horas, ou até ficar firme.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 1172g
Calorias: 983Kcal
  • Glícidos: 185.3g
  • Gord total: 4.1g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 40.6g
  • Fibras: 14.2g
  • Açúcar: 179.5g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 48

sem glútensem glúten
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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