Petitchef

Mousse de abobora e laranja com sementes de abobora tostadas - halloween

Sobremesa
4 porções
25 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 fatia grossa de abobora


2 colheres de sopa de açúcar

250 ml de natas

1 colher de chá de açúcar em pó

1 mão cheia de sementes de abobora

Preparação

  • Muito simples, ponha uma frigideira (seca) ao lume com lume medio, ponha la dentro as sementes de abobora (sem casca) e va agitando a frigideira , as sementes uma vez quentes comecam a fazer estalos quando estas deixarem de estalar estao prontas . ponha num prato e deixe-as arrefecer.
  • Entretanto num tachinho ponha a abobora aos pedacinhos mais o acuca e o sumo (+polpa) da laranja levante fervira e diminua para o minimo deixando cozer por cerca de 20 minutos mexendo ocasionalmente. A abobora fica semitransparente, nessa altura esmague-a adicione duas ou tres colheres de sopa de agua e continue a ferver por mais 10-15 minutos, ate ficar praticamente seco (o misturado), retire do lume e deixe arrefecer por completo.
  • Numa tigela bata as natas e quando estiverem a meio caminho de serem chantily adicione o açúcar em pó e bata o resto ate ficarem bem firmes, nessa altura adicione a compota de abobora e laranja e esmague as sementes quase todas (reservando algumas para decoração) na mão, e deite estas para o misturado envolve tudo no chantily ate estar bem misturado, distribua por tacinhas, decore e refrigere pelo menos por 1-2 horas. Depois é só comer.

Fotos

Mousse de Abobora e Laranja com Sementes de Abobora Tostadas - Halloween, foto 1Mousse de Abobora e Laranja com Sementes de Abobora Tostadas - Halloween, foto 2Mousse de Abobora e Laranja com Sementes de Abobora Tostadas - Halloween, foto 3


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20/04/2013

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