Gelado diet de manga

Ingredientes

• 3 mangas picadas
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras (chá) água filtrada
• 1 xícara (chá) suco de manga concentrado sem açúcar
• 1/2 xícara (chá) adoçante para forno e fogão
• 2 claras em neve
• Casquinhas de manga e folhas de hortelã para decorar

Preparação

• No liquidificador, bata os pedaços de manga com o suco de limão e a água.
• Junte o suco concentrado, o adoçante e as claras em neve mexendo delicadamente, de baixo para cima.
• Distribua a preparação em forminhas de gelo e leve ao congelador por 2 horas.
• Retire e bata na batedeira até obter uma mistura cremosa.
• Divida em 5 taças e leve novamente ao congelador ou freezer.
• Sirva decorando com as cascas de manga e as folhas de hortelã.

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