Petitchef

Mousse de mangaba

Sobremesa
6 porções
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
6 mangabas maduras de tamanho médio

1 litro de água

1 lata de leite condensado

200 ml de creme de leite

2 envelopes de gelatina incolor, sem sabor

Folhas de hortelã

Preparação

  • Bata no liquidificador as mangabas com a água, depois coe em uma peneira forrada com um pano bem fino.
  • Volte para o liquidificador o suco de mangaba e acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata bem.
  • Coloque a gelatina dissolvida em água quente, bata novamente por dois minutos.
  • Coloque em forma para mousse, de preferência de plástico e leve para gelar.
  • Depois de 3 horas, desenforme e decore com folhas de hortelã.

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