Mousse de chocolate ao leite e fava tonka

Name: Mousse de chocolate ao leite e fava tonka
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de chocolate ao leite de boa qualidade; 5 ovos; 50 g de manteiga com sal; 1/2 fava Tonka ralada na hora; 1 pitada de sal

Outro

Muito Fácil

25 min

Ingredientes

200 g de chocolate ao leite de boa qualidade
5 ovos
50 g de manteiga com sal
1/2 fava Tonka ralada na hora
1 pitada de sal

Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga e a 1/2 fava Tonka ralada.Enquanto isso, separe os ovos.
Retire a panela do banho-maria e espere 5 minutos antes de juntar as gemas.Bata as claras em neve com uma pitada de sal, até ficarem bem firmes.
Incorpore as claras à mistura de chocolate, cuidadosamente.Coloque a mousse em tigelinhas individuais, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.