Mousse de chocolate ao leite e fava Tonka

Name: Mousse de chocolate ao leite e fava tonka
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de chocolate ao leite de boa qualidade; 5 ovos; 50 g de manteiga com sal; 1/2 fava Tonka ralada na hora; 1 pitada de sal

Outro

1 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

Mousse de chocolate ao leite e fava Tonka

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Ingredientes

200 g de chocolate ao leite de boa qualidade
5 ovos
50 g de manteiga com sal
1/2 fava Tonka ralada na hora
1 pitada de sal

Preparação

Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga e a 1/2 fava Tonka ralada.Enquanto isso, separe os ovos.
Retire a panela do banho-maria e espere 5 minutos antes de juntar as gemas.Bata as claras em neve com uma pitada de sal, até ficarem bem firmes.
Incorpore as claras à mistura de chocolate, cuidadosamente.Coloque a mousse em tigelinhas individuais, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

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