Bolachas de manteiga de amendoim

Ingredientes

• 195 gr de farinha
• 1/2 colher chá bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal
• 113 gr de manteiga (à temperatura ambiente)
• 100 gr de açúcar
• 105 gr de açúcar amarelo
• 1 ovo grande
• 1/4 colher chá essência baunilha
• 170 gr de manteiga de amendoim (comprei a minha no Lidl que é muito mais barata e muito boa)