Rabanadas com brioche

Name: Rabanadas com brioche
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 ml leite; 2 ovos; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de sobremesa de baunilha; brioche em fatias; manteiga (para fritar)

Sobremesa

Muito Fácil

25 min

626 Kcal

Já sabe que as Rabanadas são feitas com pão que sobrou dos dias anteriores. E se tentarmos com um brioche? Pois é, o PetitChef testou e está aprovadíssimo. Ficaram deliciosamente fofinhas e com um sabor hmmmm....

Ingredientes

400 ml leite
2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sobremesa de baunilha
brioche em fatias
manteiga (para fritar)

Custo estimado: 4.08€ (1.02€/porção)

Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Num recipiente misturar o leite, os ovos, o açúcar e a baunilha. Mexer muito bem.
Molhar os brioches um a um na preparação anterior. Reservar.
Derreter um pouco de manteiga numa frigideira.
A fogo médio, tostar de um lado e do outro cada fatia de brioche.
Hmmm !
Pode decorar com fruta, degustar com doces ou geleias, polvilhar de açúcar de confeiteiro ou canela.

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Dicas e Conselhos

Qual é a diferença entre rabanadas tradicionais e rabanadas feitas com brioche?

As rabanadas feitas com brioche são mais fofinhas e têm um sabor mais rico e amanteigado, devido à textura e ingredientes do brioche, enquanto as tradicionais são geralmente feitas com pão mais simples.

Posso usar outro tipo de pão se não tiver brioche?

Sim, você pode usar pães como o pão de forma ou até mesmo pão francês, mas o resultado final será diferente em termos de textura e sabor.

Quais são as melhores opções de decoração para as rabanadas?

Você pode decorar as rabanadas com frutas frescas, doces, geleias, açúcar de confeiteiro ou canela, dependendo do seu gosto pessoal e da ocasião.

É possível fazer rabanadas com brioche sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais ou simplesmente omitir, mas isso pode alterar o sabor e a caramelização durante o cozimento.

Qual é a melhor forma de armazenar as rabanadas sobradas?

As rabanadas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta aquecê-las em uma frigideira ou no forno para manter a crocância.