Mini brioches na yammi

Outro

6 porções

Médio

26 min

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Mini Brioche são uns paezinhos saborosos e fáceis de fazer na yammi. Ideais para colocar doces e compotas.

Ingredientes

• 100 ml leite
• 1 pitada sal
• 25 gr açúcar
• 35 gr margarina
• 3 unidades gemas de ovos
• 400 gr farinha da nacional (para brioches ; especial)
• 1 unidade gema de ovo (para pincelar)
• 1 colher de sopa de leite (para misturar com a gema para pincelar)
• 1 colher de sopa (para polvilhar os brioches)

Preparação

• Coloque os misturador na yammi .
  Introduza o copo de leite, o sal a manteiga, o açúcar e a farinha e os ovos e programe 1 minuto na velocidade 2 a 37º.
• Faça pequenas bolinhas pincele com a gema de ovo e o leite e polvilhe com açúcar (opcional) Leve ao forno pré-aquecido a 50º.
• Quando começarem a ficar maiores aumente a temperatura para 180º. Durante 20/25 minutos.

Perguntas

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