Colorida, vibrante e cheia de sabor, a sangria de espumante vem conquistando seu lugar como a bebida oficial de momentos festivos. Combinando a leveza e as borbulhas elegantes do espumante com a doçura natural das frutas frescas, essa criação é perfeita para animar qualquer celebração, das festas de fim de ano a encontros descontraídos com amigos. A receita é tão simples quanto sofisticada. Versátil, a sangria de espumante permite combinações infinitas. A nossa criação está logo aqui abaixo, mas não esqueça, solte a criatividade e invente a sua.

Ingredientes

750 ml (1 garrafa) de espumante bem gelada
1 limão verde (cortado em rodelas)
1 laranja (cortada em rodelas)
1 romã (granada)
licor de laranja (a gosto)

Opcional:

suco de laranja
outras frutas
água tônica
pedras de gelo

Materiais

tábua de cortar
taça de vinho
faca

Preparação

Diretamente na taça, coloque uma pequena dose de licor de laranja. Em seguida, 1/2 rodela de laranja e 1 rodela de limão (cortamos ao meio).
Junte uma colher de sopa das sementes do romã.
Se preferir, coloque um pouco de suco de laranja e água tônica. Preencha com o espumante. Não precisa misturar.
Coloque algumas pedras de gelo (opcional).
Enfeite a taça, com uma rodela de limão, por exemplo. Está pronto. Boa degustação.

Dicas e Conselhos:

Quais são os espumantes mais conhecidos?
Cava (Espanha), Prosecco (Itália), Champagne e Crémant (França), espumante (brasileiro e português), Sekt (Alemanha), entre outros.

Por que preparar a sangria espumante diretamente na taça?
Quando o espumante é misturado em uma jarra, ele tende a perder sua carbonatação rapidamente. Preparando diretamente na taça, a efervescência é mantida, garantindo uma bebida mais fresca e borbulhante.

Quais são as proporções exatas para cada ingrediente?
Cada pessoa pode ajustar os ingredientes de acordo com o seu gosto, como a quantidade de espumante, frutas e sucos ou licores adicionados. Isso permite uma experiência mais personalizada.

Como apresentar a sangria espumante?
Montar a sangria na taça realça a beleza dos ingredientes, como frutas cortadas e ervas frescas (como hortelã ou manjericão). Cada porção fica visualmente atraente e individualizada.

Quais são as frutas para a sangria espumante?
Use sempre, pelo menos, 1 fruta cítrica (limão ou laranja). Para as demais, use frutas da estação. As mais usadas são: morango, framboesa, maçã, uvas, abacaxi, kiwi, pêssego, etc.