Petitchef

Doce d'avó

Sobremesa
6 porções
20 min
4 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

para o doce de ovo:

Preparação

  • Comece por fazer o doce de ovo. Ferva a água com o açúcar.
  • Separe as gemas das claras, reserve as claras, e bata as gemas. Deite a calda de açúcar em fio sobre as gemas e mexa bem.
  • Leve esta mistura a ferver, também não mais do que 2 minutos, sempre sem parar de mexer.
    -
  • Retire do lume e incorpore a manteiga, envolvendo bem. Entretanto bata numa taça as natas com o açúcar e noutra as claras.
  • Depois de ambas batidas, incorpore delicadamente, as claras nas natas batidas.
  • Molhe as bolachas no café e em taças faça camadas de bolacha molhada, natas e doce de ovo. Termine com o doce de ovo.
  • Leve ao frio pelo menos 1 hora antes de servir.


Fotos

Doce d'avó
Doce d'avó - foto 2
Doce d'avó - foto 3

Perguntas:






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