Petitchef

Doce d'avó

Sobremesa
6 porções
20 min
4 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 pacote de natas - 200 ml

3 clheres de sopa de açúcar

1 pacote de bolacha maria

café forte qb


para o doce de ovo:

1,3 dl de água

250 g de açúcar

8 gemas

1 colher de chá de manteiga

Preparação

  • Comece por fazer o doce de ovo. Ferva a água com o açúcar.
  • Separe as gemas das claras, reserve as claras, e bata as gemas. Deite a calda de açúcar em fio sobre as gemas e mexa bem.
  • Leve esta mistura a ferver, também não mais do que 2 minutos, sempre sem parar de mexer.
    -
  • Retire do lume e incorpore a manteiga, envolvendo bem. Entretanto bata numa taça as natas com o açúcar e noutra as claras.
  • Depois de ambas batidas, incorpore delicadamente, as claras nas natas batidas.
  • Molhe as bolachas no café e em taças faça camadas de bolacha molhada, natas e doce de ovo. Termine com o doce de ovo.
  • Leve ao frio pelo menos 1 hora antes de servir.

Fotos

Doce d'avó, foto 1Doce d'avó, foto 2Doce d'avó, foto 3





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