Bolachas Petit Beurre

Name: Bolachas petit beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de farinha; 1/2 colher (café) de fermento Royal; 40 g de manteiga c/ sal; 40 g de açúcar; 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado; 25g de água

Outro

6 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 g de farinha
1/2 colher (café) de fermento Royal
40 g de manteiga c/ sal
40 g de açúcar
1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
25g de água

Custo estimado: 0.78€ (0.13€/porção)

Preparação

Num tacho, colocar a manteiga, os açúcares e a água e levar ao lume atélevantar fervura.
Deixar arrefecer, mexendo de vez em quando para evitar que se forme uma pele.
Misturar a farinha e o fermento. Juntar a manteiga derretida e arrefecida e misturar bem com as mãos até obter uma massa homogénea.
Formar uma bola, envolvê-la em película aderente e levar ao frigorífico 3h.
Com o rolo, alisar a massa até 3 mm de espessura. Com um cortador canelado formar bolachas e colocar numa placa de forno forrada com papel vegetal. Levar ao forno a 180º, durante 13 a 15 minutos até ficarem ligeiramente dourados.

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