Name: Picadinho de carne com pinhão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: ½ kg de coxão mole picado; 2 colheres (de sopa) de óleo; 2 dentes de alho amassados; 1 colher (de chá) de tempero caseiro; 1 pimenta dedo de moça picada; 1 cebola picada; 2 tomates picados; ½ k de pinhão cozido; ½ litro de caldo de carne; ½ litro de água; 1 colher (de sopa) de amido de milho; 5 colheres (de sopa) de salsa picada; 2 folhas de louro

Picadinho de Carne com Pinhão

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Refogar na panela de pressão a carne no óleo, cebola, tempero caseiro, folha de louro, o caldo de carne e um pouco de água se necessário.
Tampar a panela e cozinhar por 20 minutos ou até a carne ficar macia.
No liquidificador coloque um pouco de água e uma pequena porção de pinhão, bater e obter um creme.
Destampar a panela colocar os tomates, um pouco de salsa, o creme de pinhão e o pinhão restante inteiro, ferva por 5 minutos, se quiser misture um pouco de amido para o caldo ficar mais encorpado e misture a pimenta. Sirva quente polvilhado com salsinha.