Refogar na panela de pressão a carne no óleo, cebola, tempero caseiro, folha de louro, o caldo de carne e um pouco de água se necessário.
Tampar a panela e cozinhar por 20 minutos ou até a carne ficar macia. No liquidificador coloque um pouco de água e uma pequena porção de pinhão, bater e obter um creme.
Destampar a panela colocar os tomates, um pouco de salsa, o creme de pinhão e o pinhão restante inteiro, ferva por 5 minutos, se quiser misture um pouco de amido para o caldo ficar mais encorpado e misture a pimenta. Sirva quente polvilhado com salsinha.
Como temperar carne?
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