Petitchef

Picadinho de carne com pinhão

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
½ kg de coxão mole picado

2 colheres (de sopa) de óleo

2 dentes de alho amassados

1 colher (de chá) de tempero caseiro

1 pimenta dedo de moça picada

1 cebola picada

2 tomates picados

½ k de pinhão cozido

½ litro de caldo de carne

½ litro de água

1 colher (de sopa) de amido de milho

5 colheres (de sopa) de salsa picada

2 folhas de louro

Preparação

  • Refogar na panela de pressão a carne no óleo, cebola, tempero caseiro, folha de louro, o caldo de carne e um pouco de água se necessário.
  • Tampar a panela e cozinhar por 20 minutos ou até a carne ficar macia.
    No liquidificador coloque um pouco de água e uma pequena porção de pinhão, bater e obter um creme.
  • Destampar a panela colocar os tomates, um pouco de salsa, o creme de pinhão e o pinhão restante inteiro, ferva por 5 minutos, se quiser misture um pouco de amido para o caldo ficar mais encorpado e misture a pimenta. Sirva quente polvilhado com salsinha.





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