Arroz com carne e agrião

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 400 g de carne tipo contrafilé ou coxão mole em tiras
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 cubos de caldo de carne
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 maço de agrião lavado e picado
• Azeite e suco de limão para regar
• Tomates maduros em fatias para decorar

Preparação

• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, doure a cebola, o alho e a carne por 5 minutos ou até secar.
• Adicione o arroz, o caldo de carne, a água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 20 minutos.
• Transfira para uma travessa, espalhe o agrião e misture delicadamente com uma colher.
• Regue com azeite, suco de limão, decore com tomates e sirva em seguida.

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