Bacalhau frito com molho inglês

Ingredientes

• 4 postas de bacalhau
• 0,5 dl de óleo
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher sopa de molho inglês
• 1 colher chá de açúcar
• 1 k de batatas
• 50 g de manteiga
• 1 raminho de salsa
• Leite, farinha, óleo, sal q.b.