Bacalhau com lulas e batatas fritas

Ingredientes

• 800 g. de batatas
• 1 kg de lulas
• 1 kg de bacalhau
• 800 grs. de tomates pelados e sem sementes
• 3 cebolas grandes picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 dente de alho
• 1 raminho de salsa
• sal q.b.
• pimenta moída na altura q.b
• oleo para fritar q.b.

Para o molho:

• 5 dl de água de cozer o bacalhau
• 3 gemas ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• sumo de 1/2 limão
• sal q.b.
• pimenta q.b.