Petitchef

Lulas fritas

Descubra o segredo das lulas fritas e sequinhas. Explicamos logo aqui abaixo esta receita saborosa e crocante. Experimente ;-)
Entrada
6 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Passo 1 - Lulas fritas
    Numa tigela, bata os ovos e acrescente a água com gás, a farinha, o bicarbonato, o colorante e o conhaque. Misture bem com a vara de arames (fouet) para deixar a massa homogênea e sem pelotas. Cubra com filme plástico e leve ao frio (geladeira) por no mínimo 5 horas.
  • Passo 2 - Lulas fritas
    Passado esse tempo, misture novamente a massa. Lave as lulas e corte-as em rodelas. Coloque-as por cima de uma travessa já forrada com papel toalha para absorver o excesso de água.
  • Passo 3 - Lulas fritas
    Enfarinhe as lulas. Mergulhe 1 de cada vez na mistura da farinha e leve-as para fritar no óleo quente (cerca de 180°C).
  • Passo 4 - Lulas fritas
    Tempo médio da fritura é de 5 minutos ou até ficar bem douradas. Retire-as do óleo e coloque sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo. Tempere com sal a gosto.
  • Passo 5 - Lulas fritas
    Está pronto. Sirva com um pouco de salsa e limão.

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Dicas e Conselhos:

Se a massa ficar ainda muito líquida, adicione um pouco de farinha

Fotos

Lulas fritas, foto 1
Lulas fritas, foto 2
Lulas fritas, foto 3
Lulas fritas, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

Mario_Assis, 24/09/2021

Excelente


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