Massa com tomate uva, escarola e bacon

Preparação

• Coloque a água ferver para cozinhar a massa.
• Prepare todos os ingredientes.
• Em uma frigideira, coloque o azeite e o bacon.
• Cozinhe, em fogo baixo, até o bacon dourar. Junte o alho picado e espere o alho alourar. Desligue o fogo e reserve.
• Cozinhe a massa e escorra quando ele estiver ao dente.
• Aqueça uma caçarola com 2 colheres do óleo que fritou o bacon.
• Junte a escarola e refogue por 1 minuto.
• Acrescente a massa, o bacon com o alho e o restante do óleo que se formou, os tomatinhos, o manjericão e tempere com sal e pimenta.
• Sirva com um bom parmesão.