Petitchef

Macarrão com molho de tomate cereja com bacon, em cama de espinafre e cobertura de ricota

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
Para os que quer ser ávido, esta receita agradar-vos -á

Ingredientes

Número de doses: 4
500g de massa

2 caixinhas de tomates cereja sem pele

1 caixinha de bacon em fatias, picado fino (+ ou - 200g)

1 xícara de vinho tinto

1 cebola picada

1 colher de sopa de manteiga

1 fio de azeite

1 tablete de caldo de bacon ou carne

1 colher de sobremesa de açúcar

pimenta-do-reino e sal a gosto

Preparação

  • 1 maço de espinafre cozido no vapor sem os talos e salgado a gosto
  • 8 colheres de sopa de ricota com sal esmigallhada
  • Frite a cebola na manteiga e no azeite até dourar, acrescente o bacon até fritar. Junte o vinho e deixe por 2 minutos, acrescente os tomates, o caldo dissolvido em um pouco de água quente, o açúcar, o sal e a pimenta.
  • Deixe no fogo por um 15 minutos em fogo baixo, ou até o molho encorpar.
  • Cozinhe a massa em 2 litros de água. Escorra.
    Jogue o molho quente por cima, o espinafre cozido e por último a ricota.
  • Cozinhe a massa em 2 litros de água. Escorra. Jogue o molho quente por cima, o espinafre cozido e por último a ricota.

Fotos

Macarrão com Molho de Tomate Cereja com Bacon, em Cama de Espinafre e Cobertura de Ricota, foto 1Macarrão com Molho de Tomate Cereja com Bacon, em Cama de Espinafre e Cobertura de Ricota, foto 2



Comentários dos membros:

luah
luah, 27/01/2009

Eu fiz essa receita e foi um arrazo!


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