Petitchef

Macarrão coam molho de tomate cereja com bacon.

Prato Principal
3 porções
20 min
15 min
Muito Fácil
Aqui está uma receita muito simples, mas muito refinado, não vai demorar muito tempo, mas você vai ter um resultado mais do que satisfatório.

Ingredientes

Número de doses: 3
500g de massa

2 caixinhas de tomates cereja sem pele

1 caixinha de bacon em fatias, picado fino (+ ou - 200g)

1 xícara de vinho tinto

1 cebola picada

1 colher de sopa de manteiga

1 fio de azeite

1 tablete de caldo de bacon ou carne

1 colher de sobremesa de açúcarpimenta-do-reino e sal a gosto

1 maço de espinafre cozido no vapor sem os talos e salgado a gosto

8 colheres de sopa de ricota com sal esmigallhada

Preparação

  • Frite a cebola na manteiga e no azeite até dourar, acrescente o bacon até fritar.
  • unte o vinho e deixe por 2 minutos, acrescente os tomates, o caldo dissolvido em um pouco de água quente, o açúcar, o sal e a pimenta.
  • Deixe no fogo por um 15 minutos em fogo baixo, ou até o molho encorpar.
  • Cozinhe a massa em 2 litros de água. Escorra.
  • Jogue o molho quente por cima, o espinafre cozido e por último a ricota.Cozinhe a massa em 2 litros de água. Escorra. Jogue o molho quente por cima, o espinafre cozido e por último a ricota.

Fotos

Macarrão coam Molho de Tomate Cereja com Bacon., foto 1Macarrão coam Molho de Tomate Cereja com Bacon., foto 2




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