Macarrão com camarão, tomate e manjericão

Ingredientes

• 400 g de macarrão
• 500 g de camarão médio limpo
• 400 g de tomate uva ou tomate cereja cortados ao meio
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 lata de tomate pelato
• Sal, Pimenta e Manjericão a gosto

Preparação

• Tempere o camarão com sal e pimenta e doure em uma panela até ficarem brancos. Se o azeite/óleo já estiver bem quente, este tempo pode ser reduzido para 3 a 5 minutos. Retire o camarão e reserve.
• Na mesma panela do camarão e refogue a cebola, o alho, o tomate pelato e o tomate normal. Se necessário, acrescente um pouco de água.
• Quando estiver em forma de molho, junte o camarão e o tomate uva ou cereja. Assim que ficar pronto, jogue o manjericão, deixe no fogo por 2 minutos e desligue.
• Sirva com o macarrão cozido. Pode-se jogar azeite no macarrão depois de pronto.

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