Espaguete com tomate cereja com manjericão

Ingredientes

• 100 g de espaguete
• 1 xícara (chá) de tomates-cereja
• 1 dente de alho
• 10 folhas de manjericão
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

• Leve uma panela com 2 litros de água e 1/2 colher (sopa) de sal ao fogo alto
  
  Quando ferver, coloque a massa e cozinhe conforme as instruções da embalagem
  
  Enquanto isso, prepare o molho
  
  Sobre uma tábua, descasque e pique o alho
  
  Lave e seque os tomatinhos e as folhas de manjericão
  
  Corte os tomates em metades
  
  Leve uma frigideira ao fogo médio
  
  Quando aquecer, regue com o azeite de oliva e junte o alho picado
  
  Mexa bem por 1 minuto
  
  Não deixe o alho dourar para não amargar a receita
  
  Adicione os tomatinhos-cereja e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
  
  Segure o cabo da frigideira com firmeza e faça movimentos de vaivém para misturar os ingredientes por 1 minuto
  
  Desligue o fogo
  
  Quando o macarrão estiver pronto, escorra, reservando 1/2 xícara (chá) da água do cozimento
  
  Volte o macarrão à panela e junte os tomates refogados com o alho
  
  Adicione as folhinhas de manjericão, o parmesão e, se precisar, um pouquinho da água do cozimento
  
  Misture bem, transfira o macarrão para um prato e sirva em seguida!

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