Petitchef

Tender natalino

Prato Principal
4 porções
20 min
Muito Fácil
Este prato é um verdadeiro soberano construtor.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 tender bolinha

1 xícara de suco de laranja

1 xícara de suco de abacaxi

1/2 xícara de mel

1 colher (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de molho inglês

Cravo-da-índia para enfeitar e dar aquele saborzinho...

Preparação

  • Primeiro retire a película que envolve o tender e o excesso de gordura.
  • Depois em uma forma funda, deixe o tender de molho nos sucos de abacaxi e laranja por umas 2 horas.
  • Em um recipiente, misture o mel a mostarda e o molho inglês. Misture com os sucos.
  • Faça cortes diagonais, no tender e besunte com a mistura, enfeite com os cravos-da-índia e asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora, ou até dourar.
  • Regue diversas vezes com o caldo da assadeira durante o cozimento. Depois decore a gosto.

Perguntas:

Não sei o que e um tender e onde se adquire obrigado

Resposta Petitchef:

O tender é o pernil defumado do porco (ou um tipo de presunto) . Geralmente seu formato é redondo. Costuma vir desossado e pré-cozido, mas ele fica muito mais suculento quando assado e temperado. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

O que é o tender em português de Portugal?

Resposta Petitchef:

O tender é o pernil defumado do porco (ou um tipo de presunto) . Geralmente seu formato é redondo. Costuma vir desossado e pré-cozido, mas ele fica muito mais suculento quando assado e temperado. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros (24):

CHEF TORRES, 18/12/2019

FICOU EXCELENTE.

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Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

18/12/2018

Divino!

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

Manuela1942, 17/12/2018

MUITO BOM

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

Anta, 17/12/2018

Delicioso!

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

31/12/2015

Fiz, e ficou ótimo

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30/12/2013

Adorei vou fazer.

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23/12/2019

Não li nada a respeito de sal.
O Tender seria comprado já temperado?
Agradeço!
Chef Aldo.

Resposta Petitchef:

No Brasil, chamamos de tender o presunto de pernil de porco temperado. Por isso não precisa de sal. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

24/12/2018

Posso assar no microondas?

Resposta Petitchef:

Não é o mais aconselhável mas você pode. O tempo não será o mesmo. Verifique o cozimento. Um grande abraço.

Jacinta Henriques, 17/12/2018

Bom dia, por favor em Portugal o Tender corresponde a que? obrigada

Resposta Petitchef:

O tender é o pernil defumado do porco (ou um tipo de presunto) . Geralmente seu formato é redondo. Costuma vir desossado e pré-cozido, mas ele fica muito mais suculento quando assado e temperado. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

antonia_f2017, 17/12/2018

Fiz, e ficou excelente

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Um grande abraço e um excelente Natal.


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