Petitchef

Struffoli para a ceia de natal

Prato Principal
6 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
Struffoli


4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de rum

2 colheres de manteiga

Raspas de 1 limão

1 2/3 xícara de farinha de trigo peneirada


Calda:

1/2 xícara de mel derretido

raspas de laranja e confeitos

Preparação

  • Bata com um garfo os ovos, o açúcar, o rum e a manteiga. Acrescente as raspas de limão e o fermento em pó, mexa bem. Vá juntando a farinha aos poucos até dar ponto de enrolar, fica uma massa lisa e brilhante.
  • Deixe descansar coberta na geladeira por meia hora pelo menos.
  • Abra a massa em rolinhos compridos com 1 cm de diâmetro, como nhoque, e corte a espaços de 1 a 1,5 cm. Depois de cortar todos, enrole levemente só para deixar redondinho.
  • Frite em três dedos de óleo, fogo médio a baixo, numa frigideira alta, cerca de 8 bolinhas por vez, virando sempre, até dourar. Escorra e reserve.
  • Calda:
    Derreta o mel, regue as bolinhas e arranje-as sobre um prato em forma de cone, como uma pirâmide. Sirva com café ou licor no final da ceia.
  • Para grandes quantidades duplique a receita. Frite as bolinhas com vários dias de antecedência e guarde em recipiente fechado.



Comentários dos membros:

21/12/2013

Adorei a receita

02/01/2013

A receita é muito boa, mas não fica igual o da minha avó :( haha, acho só que a cachaça deve ficar mto ruim!

18/12/2012

Eu gostei muito dessa receita vou fazer para o natal


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