Bata com um garfo os ovos, o açúcar, o rum e a manteiga. Acrescente as raspas de limão e o fermento em pó, mexa bem. Vá juntando a farinha aos poucos até dar ponto de enrolar, fica uma massa lisa e brilhante.
Deixe descansar coberta na geladeira por meia hora pelo menos.
Abra a massa em rolinhos compridos com 1 cm de diâmetro, como nhoque, e corte a espaços de 1 a 1,5 cm. Depois de cortar todos, enrole levemente só para deixar redondinho.
Frite em três dedos de óleo, fogo médio a baixo, numa frigideira alta, cerca de 8 bolinhas por vez, virando sempre, até dourar. Escorra e reserve.
Calda: Derreta o mel, regue as bolinhas e arranje-as sobre um prato em forma de cone, como uma pirâmide. Sirva com café ou licor no final da ceia.
Para grandes quantidades duplique a receita. Frite as bolinhas com vários dias de antecedência e guarde em recipiente fechado.
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Comentários dos membros:
Adorei a receita
A receita é muito boa, mas não fica igual o da minha avó :( haha, acho só que a cachaça deve ficar mto ruim!
Eu gostei muito dessa receita vou fazer para o natal