Biscoitos natalinos com glacê real

Ingredientes

BISCOITOS :

• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• ½ xícara (chá) de mel
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 33%
• ½ colher (chá) de cravo em pó
• 1/2 colher (café) de gengibre em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

GLACÊ REAL :

• 1 clara
• Açúcar de confeiteiro

GLACÊ FLUÍDO :

• Glacê real
• Água

Preparação

• BISCOITOS :
  Peneire a farinha de trigo e reserve. Misture todos os outros ingredientes e bata-os no liquidificador. Transfira a mistura para uma tigela e vá acrescentando a farinha de trigo até que a massa fique homogênea e firme. Cubra a massa e leve à geladeira/frigorífico por duas horas. Estique a massa entre dois plásticos e corte com cortadores de biscoito. Leve ao forno, em forma untada, ate dourar levemente. Aguarde esfriar.
  Se sobrar massa sem assar, guarde-a na geladeira por ate três dias.
• GLACÊ REAL PARA COBERTURA E DECORAÇÃO :
  Bata a clara em neve, vá acrescentando o açúcar e mexendo até formar picos firmes.Coloque o glacê em um saco de confeitar com bico perlê e faça os contornos nos biscoitos.
• GLACÊ FLUÍDO PARA PREENCHIMENTO :
  Pingue água aos pouquinhos no glacê real e mexa.
  O glacê deve fluir facilmente sobre o biscoito. Faca os contornos no biscoito utilizando o glacê real. Preencha o desenho com o glacê fluído e deixe secar.

Perguntas

Título da receita

Comentários