Name: Biscoitos natalinos com glacê real
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente); ½ xícara (chá) de mel; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida; 2 gemas; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1 xícara (chá) de açúcar refinado; 1 xícara (chá) de leite morno; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 33%; ½ colher (chá) de cravo em pó; 1/2 colher (café) de gengibre em pó; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 clara; Açúcar de confeiteiro; Glacê real; Água

Preparação

BISCOITOS :
Peneire a farinha de trigo e reserve. Misture todos os outros ingredientes e bata-os no liquidificador. Transfira a mistura para uma tigela e vá acrescentando a farinha de trigo até que a massa fique homogênea e firme. Cubra a massa e leve à geladeira/frigorífico por duas horas. Estique a massa entre dois plásticos e corte com cortadores de biscoito. Leve ao forno, em forma untada, ate dourar levemente. Aguarde esfriar.
Se sobrar massa sem assar, guarde-a na geladeira por ate três dias.
GLACÊ REAL PARA COBERTURA E DECORAÇÃO :
Bata a clara em neve, vá acrescentando o açúcar e mexendo até formar picos firmes.Coloque o glacê em um saco de confeitar com bico perlê e faça os contornos nos biscoitos.
GLACÊ FLUÍDO PARA PREENCHIMENTO :
Pingue água aos pouquinhos no glacê real e mexa.
O glacê deve fluir facilmente sobre o biscoito. Faca os contornos no biscoito utilizando o glacê real. Preencha o desenho com o glacê fluído e deixe secar.

Biscoitos Natalinos com Glacê Real

Ingredientes

BISCOITOS :

GLACÊ REAL :

GLACÊ FLUÍDO :

Preparação

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