Mini-donuts de limão com molho de morangos

AnteriorNext

Sobremesa

2 porções

Muito Fácil

35 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Muito bons para levar simples para o lanche da escola da garotada ou como pequeno-almoço, bem regados com o molho de morangos. Este molho tem história, foi a primeira cobertura das panquecas que eu fazia ao lanche quando saía das aulas, na escola primária. Estes mini-donuts absorvem o suco dos morangos que combinam lindamente com o limão.

Ingredientes

Para os mini-donuts:

• 230 gr de farinha de trigo
• 125 g de açúcar
• 1,5 colher (chá) de fermento em pó
• 125 gr de manteiga/margarina
• 1 ovo
• 180 ml de leite
• cascas de 2 limões picadas

Para o molho de morangos:

• 10 morangos
• 1 colheres (sopa) de mel
• queijo fresco batido

Preparação

• Misturar os ingredientes secos numa tigela. Reservar.
  Noutra tigela colocar a manteiga e levar ao micro-ondas para derreter. Adicionar o ovo e bater e de seguida acrescentar o leite.
  Verter esta mistura nos ingredientes secos. Misturar até ficar com a massa homogénea e adicionar as cascas de limão.
• Pré-aquecer a máquina de donuts.
  Colocar pequenas porções de massa nas cavidades da máquina de donuts. Deixar cozinhar.
  Retirar cada donut e deixar arrefecer sobre uma grelha.
• Para o molho esmagar os morangos num prato fundo, com um garfo, juntar o mel e esmagar um pouco mais.
  Servir os donuts num prato regando com o molho e com uma colher de queijo fresco batido.

Dicas e Conselhos

NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Fazendo na bimby, primeiro derreter a manteiga, juntar o ovo, o leite e as cascas de limão e triturar. Acrescentar o açúcar, a farinha e o fermento e misturar um pouco mais até ficar com a massa homogénea.

Perguntas

Título da receita