Petitchef

Mini-donuts de limão com molho de morangos

Sobremesa
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Muito bons para levar simples para o lanche da escola da garotada ou como pequeno-almoço, bem regados com o molho de morangos.
Este molho tem história, foi a primeira cobertura das panquecas que eu fazia ao lanche quando saía das aulas, na escola primária.
Estes mini-donuts absorvem o suco dos morangos que combinam lindamente com o limão.

Ingredientes

Número de doses: 2

Para os mini-donuts:

230 gr de farinha de trigo

125 g de açúcar

1,5 colher (chá) de fermento em pó

125 gr de manteiga/margarina

1 ovo

180 ml de leite

cascas de 2 limões picadas


Para o molho de morangos:


1 colheres (sopa) de mel

queijo fresco batido

Preparação

  • Misturar os ingredientes secos numa tigela. Reservar.
    Noutra tigela colocar a manteiga e levar ao micro-ondas para derreter. Adicionar o ovo e bater e de seguida acrescentar o leite.
    Verter esta mistura nos ingredientes secos. Misturar até ficar com a massa homogénea e adicionar as cascas de limão.
  • Pré-aquecer a máquina de donuts.
    Colocar pequenas porções de massa nas cavidades da máquina de donuts. Deixar cozinhar.
    Retirar cada donut e deixar arrefecer sobre uma grelha.
  • Para o molho esmagar os morangos num prato fundo, com um garfo, juntar o mel e esmagar um pouco mais.
    Servir os donuts num prato regando com o molho e com uma colher de queijo fresco batido.

Observações:

NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Fazendo na bimby, primeiro derreter a manteiga, juntar o ovo, o leite e as cascas de limão e triturar. Acrescentar o açúcar, a farinha e o fermento e misturar um pouco mais até ficar com a massa homogénea.

Fotos

MINI-DONUTS DE LIMÃO COM MOLHO DE MORANGOS, foto 1MINI-DONUTS DE LIMÃO COM MOLHO DE MORANGOS, foto 2MINI-DONUTS DE LIMÃO COM MOLHO DE MORANGOS, foto 3MINI-DONUTS DE LIMÃO COM MOLHO DE MORANGOS, foto 4


Comentários dos membros:

08/12/2016

Delicioso


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