Scones de frutos secos

Ingredientes

• 2 ovos
• 2,5 dl de leite
• 650 g de farinha
• 1 colheres de chá de fermento em pó
• 100 g de manteiga
• 50 g de açúcar
• 1 pitada de sal fino
• 75 g de miolo de noz
• 60 g de sultanas
• 1 ovo
• doce de morango ou outro a gosto q.b

Preparação

• Com um auxilio de um batedor de varas,bata os ovos com o leite e reserve. numa tigela larga,coloque a farinha,o fermento,a manteiga,o açúcar,o sal,o miolo de noz picado e as sultanas.
• Junte o preparado de ovo e leite e amasse bem. concluída a operação,polvilhe uma superficie de trabalho com farinha e estenda a massa com o rolo de cozinha até ficar com 2 cm de espessura.
• Com auxilio de um cortante redondo corte a massa e coloque os círculos num tabuleiro de forno untado e polvilhado.
• Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc durante cerca de 25 min.
• Retire do calor e deixe amornar.sirva-os recheados com o doce de morango ou simples.

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