Comece por abrir a massa, pincele-a com água e polvilhe com açúcar. Muito pouco açúcar, usei 1 pacotinho para servir com o café.
Volte a pincelar com água e a polvilhar com açúcar.
Dobre mais uma vez as pontas até as unir ao centro. Pincele mais uma vez com água e polvilhe com açúcar.
Dobre, unindo as pontas, como a sobrepor as duas partes.
Corte com uma faca afiada.
E na tacinha onde tinha a água, coloque um pouco de açúcar, passe lá cada pedacinho de massa e coloque-a num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal.
Como vê na foto seguinte.
Leve ao forno a 180ºC, até cozer a massa. A meio vire os palmieres com uma espátula, para que fiquem dourados de igual modo, e não torrem.
Deixe arrefecer e guarde numa caixa hermética, se lá em casa não os comerem todos logo do tabuleiro.
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