Biscoitos natalinos de mel e especiarias com pasta americana
Adivinhem quem caiu de boca e comeu todo o biscoito que deu o maior trabalho para fazer ?
Ingredientes
8
Biscoitos:
Pasta Americana:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura10 min
- Biscoitos:
Peneire a farinha de trigo e reserve. Misture todos os outros ingredientes e bata-os no liquidificador. Transfira a mistura para uma tigela e vá acrescentando a farinha de trigo até que a massa fique homogênea e firme. Cubra a massa e leve à geladeira por duas horas. - Estique a massa entre dois plásticos e corte com cortadores de biscoito. Leve ao forno, em forma untada, ate dourar levemente. Aguarde esfriar.
Se sobrar massa sem assar, guarde-a na geladeira por ate três dias. - Pasta Americana para decoração:
Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Amoleça a gordura vegetal e a glucose e junte à gelatina. - Peneire o açúcar impalpável na mesa e faca um buraco no centra. Despeje os líquidos e vá misturando aos poucos até chegar ao ponto desejado. Coloque dentro de um plástico para que não resseque e deixe descansar por trinta minutos.
- Polvilhe a mesa com açúcar e abra a massa com um rolo. Corte com os mesmos cortadores que utilizou nos biscoitos.
- Passe uma fina camada de doce de leite sobre o biscoito e cole a pasta americana. Finalize a decoração cobrindo os riscos com glacê real.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1275Kcal
- Glícidos: 268.9g
- Gord total: 8.4g
- Gord.sat.: 2.2g
- Proteínas: 25.2g
- Fibras: 8.5g
- Açúcar: 145g
- ProPoints: 34
- SmartPoints: 54
Informação nutricional para 1 dose (384g)
Perguntas
Título da receita
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