Petitchef

Biscoitos natalinos de mel e especiarias com pasta americana

Outro
8 porções
20 min
10 min
Muito Fácil
Adivinhem quem caiu de boca e comeu todo o biscoito que deu o maior trabalho para fazer ?

Ingredientes

Número de doses: 8

Biscoitos:

6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

½ xícara (chá) de mel

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida

2 gemas

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de chocolate em pó 33%

½ colher (chá) de cravo em pó

1/2 colher (café) de gengibre em pó

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio


Pasta Americana:

50 ml de água filtrada

1/2 colher (sopa) de gelatina sem sabor

1/2 colher (sopa) de gordura vegetal

1 colher (sopa) de glucose branca

500 g de açúcar impalpável

Doce de leite para unir a pasta ao biscoito

Preparação

  • Biscoitos:
    Peneire a farinha de trigo e reserve. Misture todos os outros ingredientes e bata-os no liquidificador. Transfira a mistura para uma tigela e vá acrescentando a farinha de trigo até que a massa fique homogênea e firme. Cubra a massa e leve à geladeira por duas horas.
  • Estique a massa entre dois plásticos e corte com cortadores de biscoito. Leve ao forno, em forma untada, ate dourar levemente. Aguarde esfriar.
    Se sobrar massa sem assar, guarde-a na geladeira por ate três dias.
  • Pasta Americana para decoração:
    Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Amoleça a gordura vegetal e a glucose e junte à gelatina.
  • Peneire o açúcar impalpável na mesa e faca um buraco no centra. Despeje os líquidos e vá misturando aos poucos até chegar ao ponto desejado. Coloque dentro de um plástico para que não resseque e deixe descansar por trinta minutos.
  • Polvilhe a mesa com açúcar e abra a massa com um rolo. Corte com os mesmos cortadores que utilizou nos biscoitos.
  • Passe uma fina camada de doce de leite sobre o biscoito e cole a pasta americana. Finalize a decoração cobrindo os riscos com glacê real.

Fotos

BISCOITOS NATALINOS DE MEL E ESPECIARIAS COM PASTA AMERICANA, foto 1BISCOITOS NATALINOS DE MEL E ESPECIARIAS COM PASTA AMERICANA, foto 2BISCOITOS NATALINOS DE MEL E ESPECIARIAS COM PASTA AMERICANA, foto 3


Comentários dos membros:

03/06/2014

Possível de fazer e decorativo

02/03/2014

Gostei muito


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Biscoitos de mel
Biscoitos de mel
8 porções
1h5m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Biscoitos natalinos
Biscoitos natalinos
15 porções
35 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Biscoitos natalinos com glacê real
Biscoitos natalinos com glacê real
10 porções
40 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Biscoitos vienenses com cacau
Biscoitos vienenses com cacau
6 porções
35 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Biscoitos de margarina e amêndoas (sem gluten e vegano)
Biscoitos de margarina e amêndoas (sem gluten e vegano)
7 porções
55 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Biscoitos amanteigados - Spritz
Biscoitos amanteigados - Spritz
6 porções
57 min
Médio
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As melhores receitas feitas com Bolachas e BiscoitosAs melhores receitas feitas com Bolachas e BiscoitosRegale-se com estas receitas de HomusRegale-se com estas receitas de HomusAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto