Biscoitos, bolos e sobremesas - biscoito de gengibre

Ingredientes

Para o biscoito:

• 100 g de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 4 colheres (sopa) de mel
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 ovo batido
• manteiga e farinha de trigo para untar

Para o glacê:

• 1 clara
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• corante alimentício líquido a gosto