Broas de azeite e mel

Name: Broas de azeite e mel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 ovos inteiros; 1 chávena de açúcar; 2,5 dl de azeite; 2 col. sopa de mel; meio cálice de aguardente; 500 g farinha; ovo para pincelar

Sobremesa

Muito Fácil

35 min

888 Kcal

Ingredientes

5 ovos inteiros
1 chávena de açúcar
2,5 dl de azeite
2 col. sopa de mel
meio cálice de aguardente
500 g farinha
ovo para pincelar

Custo estimado: 2.7€ (0.67€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Numa tigela batem-se os ovos e o açúcar até se obter uma massa fofa e esbranquiçada. Podem ser batidos com o batedor .
Entretanto, aquece-se um pouco o azeite e duas colheres de sopa de mel em banho-maria. Junta-se ao preparado anterior e bate-se um pouco mais.A partir daqui, a massa deve ser trabalhada à mão.
Adiciona-se a farinha introduz-se a aguardente e, se for necessário, um pouco mais de farinha. A massa deve desprender-se das mãos, mas ficar macia.
Retira-se a massa da tigela e põe-se a descansar um pouco sobre uma tábua enfarinhada. Em seguida tendem-se as broas.
Pincelam-se, com ovo batido e levam-se a cozer em forno bem quente, em tabuleiros polvilhados com farinha, de modo a ficarem com bom lar, isto é, uma base bem loura.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 888Kcal

Glícidos: 153g
Gord total: 18.4g
Gord.sat.: 5.8g
Proteínas: 23.9g
Fibras: 4.9g
Açúcar: 68.1g
ProPoints: 24
SmartPoints: 34

Informação nutricional para 1 dose (278g)

Vegetariano

Julitog

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Perguntas

Pergunta?a farinha é com formento ou não?

Olá boa noite.
A receita é minha propria ,por ver a minha Avó fazer. Os meus Avós moiam a propria farinha para cozerem o pão. Eu utilizo sempre farinha normal para pão.