TENDER AO FORNO

Preparação

• Retire toda pele do tender. Em seguida vá espetando nas marcas que ficaram losangos.
• Numa vasilha junte o karo(ou mel) e a manteiga e passe em todo tender, coloque-o num refratário, regue com o copo de vinho e cubra com papel alumínio e leve ao forno por uns 15 minutos.
• Depois deste tempo, retire o papel alumínio, vire-o, regue com o molho e deixe-o dourando de 10 a 20 minutos.
• Retire do forno, tire os cravos que serviram para deixar o aroma e sirva com uma salada mista e arroz branco. Com frutas também em rodelas, como: abacaxi, melão.