Petitchef

Carne de porco com gambas e ananás

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Muito Fácil
532 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
800 g de carne de porco

2 colheres de (sopa) cheias de manteiga

4 dentes de alho esmagados

300 g de gambas cruas

3 fatias de ananás cortado em triângulos

sal q.b.

pimenta preta moída na altura

-1 folha de louro


umas hastes de alecrim desfiado

1 colher de chá de açúcar

Preparação

  • Corte a carne em bocados não muito grandes, e limpe de gorduras. Tempere com sal, pimenta, alhos esmagados, o alecrim desfiado, a folha de louro partida em bocados. Deixe ficar a marinar umas horas. Leve uma frigideira antiaderente ao lume com a manteiga e azeite o a aquecer.
  • Frite a carne em lume médio. Quando estiver quase frita, junte as gambas deixando fritar mais um pouco.
  • Retire a carne e as gambas, e coloque na mesma frigideira o ananás partido em triângulos e seco com papel de cozinha adicione o açúcar por cima do ananás e deixe a caramelizar em lume médio sacudindo a frigideira.
  • Coloque a carne e as cambas numa travessa de servir e por cima o ananás com o molho, decore com um pouco de alecrim desfiado.Servi acompanhada com arroz basmati e uma salada verde.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (220g)
Calorias: 531Kcal
  • Glícidos: 5g
  • Gord total: 34.8g
  • Gord.sat.: 10.6g
  • Proteínas: 48.8g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 3.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
sem glútensem glúten
Sem ovoSem ovo

Fotos

Carne de Porco com Gambas e Ananás, foto 1Carne de Porco com Gambas e Ananás, foto 2Carne de Porco com Gambas e Ananás, foto 3

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