Name: Carne de porco de s. martinho
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 300g de carne de porco (podem ser febras); 1 colher (sopa) de margarina ou banha de porco; 1 fio de óleo; 1 colher (chá) de Massa de Tempero; 400g de castanhas peladas (podem ser congeladas); 6 batatas grandes; 4 cubos médios de abóbora (pode ser congelada); sal q.b.; pitada de pimenta; noz moscada moída

CARNE DE PORCO DE S. MARTINHO

Uma carne perfeitamente deliciosos

Prato Principal

4 porções

25 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Aquecer uma frigideira anti-aderente e juntar a margarina e o óleo. Diluir a massa de tempero na gordura.
Fritar a carne de porco cortada em tirinhas finas, mexendo sempre.
Assim que estiver loura juntar as castanhas.
Fritar na gordura da carne, mexer, desligar e tapar.
Entretanto cozer as batatas e a abóbora (pode ser no microondas) com água e sal. Escorrer (reservar parte da água quente) e fazer puré, usando peneira, passe-vite, ou esmagador.
Acrescentar leite quente e/ou água da cozedura. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
Servir o puré com a carne e castanhas.