Carne de porco de s. martinho

Uma carne perfeitamente deliciosos
Ingredientes
4
Para a carne:
Para o puré:
Preparação
Preparação25 min
Cozedura30 min
- Aquecer uma frigideira anti-aderente e juntar a margarina e o óleo. Diluir a massa de tempero na gordura.
- Fritar a carne de porco cortada em tirinhas finas, mexendo sempre.
Assim que estiver loura juntar as castanhas.
Fritar na gordura da carne, mexer, desligar e tapar. - Entretanto cozer as batatas e a abóbora (pode ser no microondas) com água e sal. Escorrer (reservar parte da água quente) e fazer puré, usando peneira, passe-vite, ou esmagador.
- Acrescentar leite quente e/ou água da cozedura. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
Servir o puré com a carne e castanhas.
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