Favas á moda do meu marido

Name: Favas á moda do meu marido
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: Favas; Água; -Sal; Pimenta; Folhas de alho; 1 Ramo de coentros; Gordura dos enchidos; Chouriço preto; Linguiça; Toucinho branco de porco preto

Entrada

Muito Fácil

15 min

Preparação

Colocar as favas ao lume num tacho de barro com sal e muito pouca água, pimenta, as folhas de alho e os coentros.
Deixar cozinhar em lume médio. Entretanto numa frigideira colocar todos os enchidos cortados ás rodelas a fritar na sua própria gordura. Á medida que os enchidos vão ficando com gordura esta vai ser adicionada ás favas.
Quando tudo estiver pronto servir com uma salada de alface cortada fina.