Petitchef

Receita de pernil de porco assado

Prato Principal
10 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
01 pernil de porco

sal

alho e pimenta

01 cebola ralada

suco de 02 limões

suco de 02 laranjas

cheiro-verde picadinho

02 colheres de manteiga

01 tabletes de caldo de carne dissolvido em ½ l de água

Preparação

  • Coloque a carne em uma vasilha com água e sal, que dê para cobri-la e deixe de molho por meia hora.
  • Feito isto, escorra a água, enxugue bem a carne e fure-a com a ponta de uma faca. Espalhe sobre toda a superfície uma pasta feita com bastante tempero, pimentas, cebola e um pouco de sal.
  • Regue-a, depois, com os sucos de limões e laranjas, espalhe o cheiro-verde e deixe neste tempero por 12 horas.
  • Retire a carne do tempero, besunte-a com manteiga e coloque-a numa assadeira untada.
  • Coe os temperos da vasilha, junte com o caldo de carne dissolvido em água fervente e regue toda a carne.
  • Enrole-a em papel alumínio e asse em forno médio. De vez em quando, levante o papel e regue com o molho da assadeira.
  • Retire o papel e deixe dourar.



Comentários dos membros:

22/12/2018

Bela 13

18/07/2013

Maravilhoso

03/05/2013

Amei

23/12/2012

Uma delicia

05/11/2012

MARAVILHOSA.............

08/07/2012

Adorei!

Danielle Marques
Danielle Marques, 27/10/2010

Muito otimo .

cjo
cjo, 26/08/2010

Oh delicia, deu agua na boca

Fernando Coelho
Fernando Coelho, 25/08/2010

Excelente.


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