Bolo de figo da índia

Esta receita foi 2.º Classificada na modalidade BOLOS, no 1º Concurso Aromas e Sabores com Figo da Índia, que se realizou a 4 de setembro de 2011, em Martim Longo - Alcoutim, Algarve. Muitos parabéns Lúcia e Sabores com Tempo agradece a gentileza.
Ingredientes
8
Bolo:
Preparado:
Merengue:
Custo estimado: 5.16Euros€ (0.65€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 h 10 m
- Bata em creme as gemas com o açúcar e o sal com a manteiga derretida e fria.
- Adicione o sumo de figo sem sementes com a água, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Bata as claras em castelo bem firme e incorpore ao preparado anterior.
- Deite a massa numa forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Leve a cozer cerca de 45 a 50 min em forno médio (180ºC).
- Desenforme o bolo e deixe arrefecer durante alguns minutos, pique-o com um palito e regue-o com o preparado.
- Entretanto bata as claras em castelo bem firme e incorpore 6 colheres de sopa de açúcar. Coloque sobre o bolo e leve a alourar no forno durante 2 min.
- Http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 863Kcal
- Glícidos: 136.9g
- Gord total: 25.5g
- Gord.sat.: 15g
- Proteínas: 18.1g
- Fibras: 4.7g
- Açúcar: 74.8g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 38
Informação nutricional para 1 dose (268g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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A